永遠の少年もっきーの、
主観的で個人的な日記です。
土足厳禁!!
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ココナッツチップス

わたしが今までの人生で食べたココナッツチップスの中で一番美味しいと思ったのを見つけたので、載せておきます。

キングアイランド
「チャオコー」ココナッツチップス


今までのと何が違うかというと、鉛筆の削りカスみたいに薄くてパリパリでサクサクなの。
しかも薄味。
原材料は、ココナッツ果肉、砂糖、食塩だけ。

これはヤミツキになる!!



2014.07.06 Sunday 16:59
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残り物野菜でミーゴレン

昨晩のサラダの残りをミーゴレンの具にしてみました!



ほんとは海老とかが良かったのかもだけど、チキンでも美味しかった☆

食べてみたいという人がいたのでパッケージ載せときます!



本当はこういう具で作るともっと本格的なんだろうな…



2014.04.27 Sunday 10:51
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物々交換

11月の終わり頃、秋田のすっしーと物々交換に成功しました。

元はと言えば、あたしが渋谷の東急でやってた秋田展で『ぎばさ』というの200g1050円で見つけて、喜んで食べてたワケです。

ぎばさメチャねば


ぎばさ汁


そしたら、Twitterで見たすっしーが、送りますよ!って言ってくれて。
じゃあ、送料込みで3000円分くらいお願いしますって事になり、振り込むと言ったらご馳走してくれると。
けど、金額まで指定してそれは申し訳ないなぁと思っていたら、すっしーから嬉しい提案が!

そして、すっしーは東京のもので何が欲しい?って聞いたら、ラーメンとのこと。
ラーメンと言えば高竹製麺所!ということで、カズさんにお願いしました。

送ってもらったのはこんな感じ☆

実は自分のところにもお願いしてた(^∀^;)


で、すっしーからも念願のぎばさ到着!



とろとろわかめや、大好きないぶりがっこも入れてくれてました。
やったー\(^o^)/

そんなわけで、物々交換ステキです。
めっちゃワクワクします。

またやりたいなぁ!!



2012.12.22 Saturday 11:27
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幸せのお夕飯

もっきー史上、空前の菊の花ブームきてますけども。
ブリや小松菜も今とても美味しいよね。



秋田のすっしーから物々交換で送ってもらったぎばさ。
ホカホカご飯にのせると、何膳でもいけちゃって危険(笑)



好きなもの食べられるのが、やっぱり一番幸せだと思うのです。



2012.12.22 Saturday 05:43
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鮭のちゃんちゃん焼き

先日、「通行証を出してやって」という寝言を言っていたらしく、細かく確認すると、
・マグロが後ろで待っている
・先頭はシャケ!
とのこと。

尚且つ、その次の日にはホバークラフトで北海道へ行く夢を見て…

これはもう、鮭のちゃんちゃん焼き食べろと、そういう啓示ではないかと思ったわけですね。

で、昨日一日、朝からずっと、ちゃんちゃん焼きの事で頭がいっぱいでした。

そこで



↓↓↓



海老とかも入れてみましたけど、大好きな海老なのに、入れても入れなくてもどっちでもいいくらい、出汁のしみた野菜が美味しかった!!

ただ、海老を最後に食べたら、味がしみててそれはそれで美味しかった!!

今年の冬は定番にしたいと思います(´艸`)



2012.09.21 Friday 07:46
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棒々鶏

8月の終わりだったか9月の初めだったか…棒々鶏を作りました。
鶏の胸肉がたくさんあったからです。
めっちゃ美味しかった!



棒々鶏のタレは、市販のを買うより自分で作った方が絶対美味しいと思います。
ミルを使えば一瞬です。



中にはコレを入れるのがポイント↓


豚の頭





じゃなくて生姜☆



2012.09.20 Thursday 07:40
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四季 花まる

札幌出張のお夕飯は、時計台の近くの、四季 花まる へ行きました。
超美味しかった!

では、貼ってくよ〜



左から、サンマ、炙りサバ、カツオ。
いきなりやられました。
めっちゃうま〜

写真撮らなかったけど、アスパラとウドの天ぷらとかも美味しかったなぁ。



これはホヤね。
元々好物だけど、こんな美味しいのは初めて食べたかも。
ホヤ談義、薀蓄は、またそのうち…

さて、お寿司続けて行きますよ!






ヤバイっしょ?
子持ちのシャコなんて初めて食べたし。

で、シメはじゃがバターね!




日本酒2合くらい飲んだけど安くて美味しくて最高の夜でした。
東京で食べたらえらい事になってると思うよ…
お店教えてくれた社員さんに感謝だね!



2012.05.31 Thursday 19:33
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【レシピ】デブパンの作り方

今日は、私の大好きなデブパンの作り方をご紹介します。

【材料】
パン(バターをよく吸い込むので食パンがオススメ)
バターまたはマーガリン(健康とか気にしないのでどちらでも。但し、無塩バターはNG!)
お砂糖(上白糖でもグラニュー糖でも可。)

【作り方】
1. 耐熱容器にバターまたはマーガリンをたっぷり入れます。
2. お砂糖をたっぷりかけます。バターの半分〜2/3くらいの量が良いと思います。
3. バターの半分くらいが溶けるまで、電子レンジで温めます。
4. レンジから取り出したら、バターと砂糖を混ぜます。このとき、砂糖のシャリシャリした食感が残った方がよりデブ好みに仕上がるので、混ぜすぎないようにします。
5. 用意したパンを細かくちぎり、器の中へ入れ、全体に行き渡るように箸で軽く混ぜます。
6. 出来上がり\(^o^)/






2012.02.12 Sunday 14:57
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【グルメネタ】ふっちー presents『ビストロ・ラ・シュクレ』!!

おかげさまで胃痛も落ち着きまして、さっそくグルメネタです!!

今日はなんと、ふっちーが、阿佐ヶ谷の『ビストロ・ラ・シュクレ』でご馳走してくれました。
もうね、思い出しただけで、ふわふわな感じになります・・・
(以下、名前間違ってるかもしれないけど、気にしなーい。)

今回はAコースにしました。
Aコースは
・アミューズ
・オードブル
・魚又は肉料理
・デザート
となっていて、それぞれ自分で選んでいきます。
お目当ての「うにのクリームパスタ」は魚のほうに入っていたので、こちらに。

では、紹介していきます!

海老とアボカドのサラダ

オードブル。
あたしは、「海老とアボカドのサラダ」。
海老とアボカドはゴールデンコンビですが、大好きな海老もちゃんとぷりぷりで大満足!

ふっちーはあたしの第2希望であった、クリームチーズとトリュフを生ハムで巻いたのをオーダーしてくれました。

クリームチーズの生ハム巻きトリュフ添え

うまそでしょ?
そして味見させてもらっちゃったので、あたしは2種類食べちゃったわけで(笑)
この時点でかなりテンションUPです!

そしてお次はお目当ての「うにのクリームパスタ」。
と思いきや、平日限定サービスのスープが出てきました。

平日限定のスープ

真ん中に浮いてる具は、かぶです。
クリーミーでコクがあって、バゲットにもよく合います。
この時点で、もう、まいりました〜!って感じです。
ほんっと美味しかった・・・

そしてついに「うにのクリームパスタ」!
こちらは2人とも同じものをチョイス。
だって、これが食べたくてわざわざ田町から来たんですもの〜。

うにのクリームパスタ

もうね・・・たまんないよ。
思い出しただけでとろけそう。
ほんとね、出された瞬間から辺り一面にうにの香りが漂ってさぁ。
ソースもめちゃうまな上に大粒のうにがゴロゴロ。

さっきも話してたんだけどね、あたしって、何でも素材そのものの味でいいじゃんって思っちゃうほうなの。
混ぜたりとか、調味料で味付けしたりとか、しなくていいじゃんって。
極端な話、まぐろのお刺身も、醤油つけないで食べるときもある。
そのぐらい、素材そのものの味が好きなの。
ところがさ。
そのまま食べるよりも料理したほうが素材の味が際立つ料理ってのもあるんだよね。
そういうのに出会うと、本当に嬉しくなる。
まだ世の中にはこんな美味しい料理があったのか!!!ってね。

さて、最後はデザートです。
2人とも、濃厚プリンをチョイス。

濃厚プリン

って、プリンだけかと思ったら、ソルベやフルーツも・・・
そしてまた、どれも文句なしのお味でした。
プリンとか、もう、、、ほんとに濃厚。
これだけ食べに来てもいいと思うくらいでした。

オードブルもそうだけど、盛り付けも美しくて、それでいて無駄がなくて、どれをとっても大満足です。

* * * * *

胃痛が治ってきてほんと幸せ。

今朝起きたときも、仕事が終わったときも、こんな素敵な(美味しい)日になるとは思ってませんでした。
美味しいものを食べさせたいって思ってくれたふっちーの気持ちが、とにかくありがたかったです。

それと、世界中の国へ行っていろんな美味しいものを食べてきてる人が、また新しい味に出会って、その(歴史的)瞬間にその味を共有できたってことが、何よりも嬉しいです。

またいつか、一緒に食べに行けるのを楽しみにしてます☆



↑って書くと「あれは催促か!」とか言われそうだけど、どうせ本人見てないからいいや(笑)



2011.06.08 Wednesday 23:30
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タスマニアハンバーグ
お昼にお弁当を買いに行ったら、タスマニアハンバーグってのが売られてた。
タスマニアの肉…
タスマニア…

なんか怖いのでやめた。

なぜなら、、、



あたしはコレを、TVで観たことがあったから。
だけど、コレをタスマニアだと思ってた!

こんなん、食べたくないよ(;´Д`)
と思ったんだけど、タスマニアは地名で、この動物はタスマニアデビルっていうらしい。
しかも、絶滅危惧種らしい。

ンなもん、お弁当のオカズになるわけないじゃん…
何言ってんの。

(^◇^;)


2011.04.13 Wednesday 12:48
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